隨著川菜推廣到世界各地,提振食欲的麻辣口味也就流傳開來了,“麻”在食品調味中屬于特殊口味,“麻”主要來自花椒、麻椒和藤椒,其中以藤椒為最麻。藤椒也稱竹葉花椒,具有祛風散寒、消食健胃、抗氧化、增強免疫力之功能。
新綠的藤椒香精專為做藤椒風味瓜子而新近開發的,具有純正藤椒的青香以及藤椒的麻與清爽口味,還帶有一種藤椒的自然“青麻香型”,用在葵花籽中效果優異,主要體現為麻香清爽、咸鮮適口、略帶回甜,深受喜愛麻辣的年青一代歡迎。藤椒香精特別適合喜歡創新做重口味堅果炒貨廠家采用。
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新綠的藤椒香精專為做藤椒風味瓜子而新近開發的,具有純正藤椒的青香以及藤椒的麻與清爽口味,還帶有一種藤椒的自然“青麻香型”,用在葵花籽中效果優異,主要體現為麻香清爽、咸鮮適口、略帶回甜,深受喜愛麻辣的年青一代歡迎。藤椒香精特別適合喜歡創新做重口味堅果炒貨廠家采用。