西域果園薄皮核桃采用新疆新二核桃，核桃果仁飽滿，油香充裕，皮薄且脆。薄皮核桃皮薄且脆，一 “捏”就碎，破殼方便，薄皮核桃含有豐富蛋白質和微量元素，具有補腦的作用。其中不飽和脂肪酸，能降低人體膽固醇含量。